什么是烧酒标准?
烧酒是指在制造酿造酒的技术上引入蒸馏技术的酒叫蒸馏酒。 烧酒作为日本固有的蒸馏酒夸耀于世界。烧酒按酒兑法分为甲类和乙类。 甲类烧酒是把含酒精的材料用连续式蒸馏机进行蒸馏的酒，度数在36度以下。乙类烧酒是把含酒精的材料用单式蒸馏机进行蒸馏的酒，度数在45度以下。乙类烧酒也叫本格烧酒，它通过采用不同的原料种类、酵母菌种类、制品的精制和熟成方法等，使烧酒的风味多样化，可以说是酒类中变化较多的酒。
白酒的执行标准主要指产品执行标准。白酒执行标准可以看出产品的香型、质量状况。通过标准可以看出白酒酿造工艺和勾兑工艺。 执行标准有GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒、GB/T 26760-2011 酱香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒。 GB/T 14867-2007 凤香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明绿香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技术规范、DB34/T 1623-2012 绵柔型老明光白酒等等。
烧酒，一般在38度以上，60度以下，也有一些特别的烧酒，五粮液生产一种68度的，只是占白酒里很少量的，市面上卖的或酒桌上喝的，一般是52度，或45度，再低点就是38度。
兼香型酒的标准号是什么?
gbt235470是《浓酱兼香型白酒国家标准》的编号(GB/T235470—2009)。 浓酱兼香型白酒由是国家标准,白酒香型也随之划分为:酱香型、浓香型、清香型、米香型以及浓酱兼香型。 GB/T235470这个标准号实际上是指兼香型白酒，而且特指浓酱兼香。该标准是有国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会于2009年发布的，而新郎酒则被权威机构认证为该香型的代表酒。
白白酒的国家标准?
您好，白白酒并非一个常见的酒类产品名称，因此没有特定的国家标准。如果您指的是白酒或白酒类产品的国家标准，不同国家可能有不同的标准。以下是一些国家常见的白酒标准： 中国：中国的国家标准是GB/T 10781-2018《白酒》标准，该标准规定了白酒的分类、质量指标、生产工艺、包装、储存和运输等要求。 法国：法国的国家标准是AFNOR XP C10-010《Spirits - Ethanol and alcoholic beverages - Analysis of volatile compounds - Gas chromatography method》。 美国：美国的国家标准是TTB (Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau)的《Spirits Beverage Alcohol Manual》。 俄罗斯：俄罗斯的国家标准是GOST R 51652-2000《Alcoholic production. Vodka. General specifications》。 以上只是一些常见的例子，实际上每个国家可能有自己的标准来规范白酒或白酒类产品的生产和质量要求。
执行标准 1、固态法白酒的执行标准GB/T10781。 2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822。 3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821。 另外白酒不同香型的执行标准也不一样,详情如下: 1、酱香型白酒:GB/T26760-2011。 2、清香型白酒:GB/T107812-2006。
除了主要原料必须是粮谷，新国标还要求，即便生产工艺中需要添加部分食用酒精，也必须使用粮谷酿造的酒精。 以前也有企业采用粮谷酿造的酒作为基酒，与用薯类生产的食用酒精勾兑，降低成本。而根据新的国标，这样生产的酒将被划入配制酒行列，不再算是白酒。
gb28760白酒是粮食酒吗?
gb28760白酒应该是gb26760白酒，gbt26760是纯粮食酒中的一种，属于酱香型白酒。 它是一种以高粱、小麦和水作为原料酿造而成的白酒，在这种酒中是不会添加食用酒精的，只使用谷物为原料用传统的固态法酿造而成。所以在固态法白酒中，除去酱香型以外，还有清香型、浓香型、米香型等等，这些都是比较常见的白酒，而且所有按照国家标准正规生产固态法白酒，都属于纯粮食酒，这其中自然也包括了代号为gbt26760的白酒了。
酒类执行标准数字代表什么?
1、执行标准有GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒、GB/T 26760-2011 酱香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒。 2、GB/T 14867-2007 凤香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明绿香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技术规范、DB34/T 1623-2012 绵柔型老明光白酒等等。
1、执行20822标准：20822全称GB/T20822，白酒固液法工艺的执行标准。 2、执行10781标准：这个标号可以分类讨论，10781.1-3代表了三个香型的白酒，能放心的是都是纯粮酒。分别代表了清香型、酱香型、米香型。
酒类执行标准数字代表的是酒类中含有的乙醇度数。 1. 酒类的含有的乙醇度数，是根据酒类执行标准来规定的。 2. 酒类执行标准中，对于不同类别的酒类，规定了乙醇度数的上下限，以保障消费者的健康和安全。 3. 酒类执行标准中的数字，可以直接反映出该酒类的酒精含量，用于指导消费者合理饮酒，防止酒后驾车等危险行为的发生。
白酒质量标准有哪些?
一、固液态的执行标准： 1、固态法白酒的执行标准GB/T10781 2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822 3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821 二、不同香型的执行标准：
清香型白酒的特征?
清香型白酒特点是以“清”为主，酒液清亮透明，清香纯正，醇甜柔和，香气协调，余味清爽。清香型白酒的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，它的含酯量比浓香型、酱香型低。
清香型白酒的风味特征是清香纯正，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口微甜，香味悠长，落口干爽，微有苦味。 清香型白酒中已发现的微量有机物质有663种，包括酯类162种、内酯类12种、醇类93种、酸类45种、醛类49种、酮类67种、缩羰基类32种、烃类76种、酚类21种、醚类13种、含硫化合物22种、呋喃类24种、含氮化合物39种、其他8种，常见的有乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯、戊酸乙酯、丁二酸二乙酯、正丙醇、异丁醇、异戊醇、苯乙醇、乙酸、丁酸、乳酸、丁二酸、乙醛、乙缩醛、糠醛、四甲基吡嗪等。酯类成分含量最高，其次是醇类、酸类、醛酮类、杂环类。
清香型白酒的风味特征是清香纯正，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口微甜，香味悠长，落口干爽，微有苦味。 清香型白酒中已发现的微量有机物质有663种，包括酯类162种、内酯类12种、醇类93种、酸类45种、醛类49种、酮类67种、缩羰基类32种、烃类76种、酚类21种、醚类13种、含硫化合物22种、呋喃类24种、含氮化合物39种、其他8种，常见的有乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯、戊酸乙酯、丁二酸二乙酯、正丙醇、异丁醇、异戊醇、苯乙醇、乙酸、丁酸、乳酸、丁二酸、乙醛、乙缩醛、糠醛、四甲基吡嗪等。酯类成分含量最高，其次是醇类、酸类、醛酮类、杂环类。 在酯类物质中，乙酸乙酯的含量最高，一般在 200mg/100mL以上。乳酸乙酯的含量仅次于乙酸乙酯，般在 100mg/100mL以上。乙酸乙酯和乳酸乙酯的含量，以及二者之间的比例关系，对清香型白酒的风味有很大的影响，一般在1:(0.6~ 0.8)。丁二酸二乙酯也是清香型白酒酯类成分中较为重要的成分，与β- 苯乙醇相互作用，使清香型白酒具有甜香。
清香型白酒的特点为清香纯正，酸甜柔和，诸味协调，后味很甜。乙酸和适量的乳酸乙酯为主。清香型白酒以山西汾酒、黄鹤楼酒、宝丰酒等为代表。采用了大麦、豌豆制曲，清蒸清烧两遍，固体发酵的工艺生产。酒气清香芬芳，醇厚绵软，甘润柔和，余味爽净，是我国传统酿酒技术的正宗。
清香型白酒特征 1.清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。 2. 清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”，不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。 3. 清香型白酒标准评语是：无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长、风格（突出、明显、尚可）。
清香型的白酒的特征是酒色清澈，入口甘醇回味干甜醇香，比较有代表型的清香就，就是市场上流行山西黄盖汾酒，号称夺命53
清香型白酒属于小曲酿造，口感独特清爽甘列，例如山西产的汾酒就属于这类型的流水，而且还是纯粮酒好喝不上头。
